Bolu Kojo

Salah satu kue khas Palembang yang sering saya buat karena bikinnya gampang, bahannya ga ribet dan rasa kue nya legit, manis serta ber aroma pandan..wangi dan menggugah selera.

Resep :

8 telur ayam

400 gr gula pasir

400 gr terigu

600 ml santan yang sudah dimasak

100 ml air pandan+suji

2 satchet SKM

2 sdm maragrine leleh

1 sdt vanili bubuk

Cara membuat :

Siapkan loyang atau baking pan ukuran 24 cm.

Kocok telur dan gula hingga gula larut. Masukkan bahan lain, aduk rata.

Tuang ke loyang tulban atau bakingpan. Panggang selama 45 menit hingga matang.

Siap disajikan.