Marmer Cake Kukus

Yang perlu dijadikan catatan adalah "untuk cake yang dikukus, pakailah pewarna/bubuk coklat yang memiliki warna coklat sangat gelap" agar nantinya motif marmer nya jadi lebih cantik.

Bahan :
5 butir telur
125 gr gula pasir (aku pakai gula kastor)
1 sdt emulsifier
1 sdt vanilla
150 gr tepung terigu serbaguna
15 gr maizena
15 gr susu bubuk
100 gr margarin (biso mix butter + margarin), lelehkan
50 gr minyak sayur
1-2 sdt pasta coklat atau  pasta black forest

Cara Membuat :
- Panaskan kukusan sampai ber uap banyak. Siapkan loyang bulat diameter 20 cm, olesi minyak sayur. Sisihkan.
- Campur dan ayak tepung terigu, maizena dan susu bubuk.
- Kocok telur, gula pasir, emulsifier, vanilla dan campuran tepung hingga mengembang dan kental (all in one method).
- Campurkan margarin / butter leleh dengan minyak sayur, kemudian tuang sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Aduk balik hingga tercampur rata dan homogen.
- Ambil 2 sendok sayur adonan, beri pasta coklat. Aduk rata.
- Tuang adonan putih ke dalam loyang, kemudian tuang adonan coklat di atasnya.
- Buat motif marmer dengan  bantuan, garpu atau tusuk sate.
- Kukus hingga matang selama kurang lebih 30 menit.
- Angkat dan segera keluarkan dari loyang agar cake tidak menciut.