Bolu Kojo Lapis

Adonan Bolu Kojo yang siap di oven

Lapis Kedua baru selesai di oven

Penampilan Bolu Kojo setelah di iris-iris

Kue yang satu ini juga merupakan salah satu kue basah khas Lebaran di kota Palembang.  Aroma wangi dari pandan yang digunakan dalam kue ini bener-bener menggugah selera.  Meski ngovennya lama,  sekitar 3 jam 45 menit tapi sepadan dengan hasilnya.  Kuenya harum, lembut dan manisnya pas.
Pengen nyoba bikinnya ?  Niihh,  silahkan dicatat resepnya yaaa.....

Bahan :
10 telur bebek
10 telur ayam
400 gr gula pasir
400 gr terigu
700 ml santan kental
100 ml air pandan + suji
1/2 kaleng susu kental manis
1 sdt vanila butter
150 gr butter Wisjman