Pindang Patin Rebung Asam

Pindang ini adalah masakan khas dari daerah asal ku, Tanjung Raya, OKU.  Bedanya dengan pindang daerah lain,  masakan ini ditambah dengan Rebung asam (rebung yang direndam 1 hari - 2 hari sehingga agak berasa asam).  Beraroma khas rebung dan berkuah agak asam pedas manis bercampur dengan tekstur daging ikan patin yang lembut,  sungguh nikmat untuk menemani sepiring nasi hangat.