Sate Goreng Fillet Kakap

Sate Goreng Fillet Kakap

Bahan:

500 g fillet ikan kakap

1 sdt peres merica bubuk

1 satchet kaldu bubuk

1 sdm air jeruk nipis

2 sdm tepung terigu

2 telur ayam, kocok

2 bungkus tepung krispy atau bisa diganti tepung panir

Tusuk sate

Minyak goreng

Plengkap :

Mayones

Sambal botolan

Kentang goreng 

Cara Membuat:

Lumuri fillet ikan dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit. Bilas, tiriskan, campur dgn kaldu bubuk n merica. Tusuk setiap 3 potongan fillet dgn tusukan sate. Lapisi tiap tusuk dengan tepung terigu. Celupkan dalam kocokan telur lalu balut dengan tepung krispy/panir. 

Panaskan minyak sayur dlm deep fryer. Goreng sate dalam minyak panas dan banyak hingga kering. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat dengan kentang goremg, mayoniase dan sambal botolan.

Hasil : 14 sate