Klepon Salju

Klepon Salju

Bahan

250 gr tepung ketan putih

50 gr tepung beras

200 ml susu cair UHT 

Garam secukupnya

1 sdt gula pasir

1/2 sdt air kapur sirih

Coklat DCC, cincang halus utk isian

150 gr kelapa parut, kukus 15 menit dgn 1/2 sdt garam halus utk taburan

Cara Pengolahan :

Didihkan air,

Campur tepung ketan, tepung beras, dan air kapur sirih. Masukkan susu cair sedikit – sedikit sambil diaduk sampai kalis. Beri isian. Bentuk bulat, cemplungkan di air mendidih, rebus sampai mengapung. Angkat langsung gulingkan ke bahan taburan. Sajikan.