Misoa Goreng Tepung Panir

Bahan : 

1 bungkus Misoa (250 gr)

250 gr ayam cincang

2 buah wortel, iris dadu kecil

1 bhuan bawang bombay kecil, cincang halus

6 siung bawang putih, cincang

1 batang daun bawang, iris halus

2 butir kuning telur, kocok lepas

garam dan gula secukupnya

1 sdt kaldu bubuk rasa ayam

1/2 sdt merica bubuk

250 air

2 sdm margarine untuk menumis

1 sdm minyak sayur untuk dicampur di air rebusan misoa

Bahan pencelup :

2 putih telur + 50 ml air, kocok lepas

100 gr tepung panir

Cara membuat :

Panaskan margarine, tumis bawang putih hingga harum, masukkan bombay, ayam, wortel, aduk-aduk hingga ayam berubah agak matang, masukkan bahan lain, aduk-aduk hingga ayam matang.

Rebus misoa dengan air mendidih + 1 sdm minyak sayur kurleb 1 menit, angkat, tiriskan. Masukkan ke tumisan ayam, aduk rata, tambahkan air, aduk hingga air mengering. 

Tuang ke loyang segiempat yang sudha dioles minyak sayur dan dilapis plastik, dinginkan di kulas selama 1 jam. Keluarkan dari kulkas, potong-potong sesuai selera, Celupkan ke dalam putih telur kocok lalu gulingkan ke tepung panir. Goreng hingga kuning kecoklatan.