Birthday Cake Mocca

Untuk merayakan ultah Hubby hari ini, saya bikin birthday cake mocca.

Mulai mixer adonan jam 2, bikin 2 loyang brownies, menyiapkan Butter Cream dan lain-lainnya,  cake ini selesai pas jam 6 sore. 


Hubby pulang lihat cakenya, nanya "ibu beli dimana kue nya ?" Heheheee...khan special occasion, jd special cake lah, made by love.


Saya share resep Butter Cream nya yaa...


Bahan :
500 gr mentega putih
200 gr Hollman soft cream 
1/2 kaleng susu kental manis putih
100 gr whipped cream, kocok dengan 150 ml air
350 gr gula pasir halus
1 sdt vanila esens
3 sdt pasta mocca


Cara membuat :
Mixer semua bahan selama 15 menit lalu masukkan ke kulkas sebentar kira-kira 10 menit. 
Keluarkan dari kulkas, oleskan ke bagian pinggi cake dengan bantuan pisau oles hingga semua bagian sisi cake ter cover rata oleh butter cream.


Masukkan sisa BC ke dalam plastik segitiga, gunting ujungnya lalu masukkan ke dalam plastik segitiga yang berisi spuit di ujungnya. Siap disemprotkan di atas kue lalu dihias.