Cake Kentang

Bikin cake ini ceritanya menyanggupi request anak lanang yang pengen maem bolu setelah selesai bikin PR. Meski jam sudah menunjukkan hampir 8.30 malam, dengan semangat emaknya ke dapur, nyiapin bahan, ngeluarin mixer dan bakingpan laluuuu....Voilaaaa...jadilah cake yang satu ini. Pas mau disajikan buat yang request..ealaahhh si adek dah tidur.. laahh ini kue mau di kemanain, Dek ? Whuaaaa....#sepenggalCeritaLucuSaatJamMenunjukkanHampirPukulSepuluh... :-D 

• Bahan:
  200 gram margarin
  200 gram gula halus
  5 butir telur
  150 gr mashed potato / 2 bh kentang kukus, haluskan
  150 gram tepung terigu protein sedang
  100 ml susu cair panas
  50 g sukade /kismis
  1 sdt vanili
  
  Caranya:
  1. Siapkan bakingpan uk.22, olesi margarine n taburi terigu. Aduk mashed potato dgn susu cair panas hingga rata, sisihkan.
  2. mixer margarin bersama gula halus sampai lembut.
  2. masukkan telur satu persatu sambil terus di mixer.
  3. tambahkan terigu dan vanili sambil diayak, aduk rata dengan spatula.
  4. masukkan mashed potato/kentang kukus , aduk perlahan hingga adonan tercampur rata. Tambahkan sukade/kismis, aduk rata.
  5. tuang ke dalam bakingpan lalu panggang atau masukkan dalam oven dengan suhu 160C selama 30 menit.
  7 .tes tusuk, jika sudah matang, angkat, keluarkan dari loyang, biarkan agak hangat, potong sesuai selera lalu sajikan.