Pukis Tape

Pukis Tape Singkong

Bahan:

2 sdt ragi instan

2 sdm air hangat

1 sdt gula pasir

4 butir telur

100 gram gula pasir

200 gram terigu protein sedang

200 gram tape singkong

200 ml santan

4 sdm margarin, dilelehkan

1/4 sdt garam

30 gram meises untuk taburan

Cara membuat :

Larutkan ragi instan, air hangat, dan gula pasir. Diamkan 15 menit sampai berbusa.

Blender tape singkong dan santan sampai halus. Sisihkan.

Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang.

Tambahkan terigu sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan larutan ragi instan. Aduk rata.

Tambahkan campuran tape singkong sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Diamkan 20 menit.

Masukkan margarin leleh dan garam sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

Panggang di cetakan pukis yang dioles margarin sampai setengah matang. Tabur meises. Tutup dan biarkan matang.