Steamed Chocolate Cake

Steamed Chocolate Cake

Bahan::

100 gram margarine

100 gram minyak goreng

200 gram gula pasir

200 ml susu cair

2 butir telur, kocok lepas hingga berbuih dengan garpu

100 gram terigu protein sedang

50 gram coklat bubuk

½ sdt baking powder

½ sdt soda kue/baking soda

¼ sdt garam

1 sdt vanilla esence

Cara membuat

1. Siapkan kukusan, didihkan air hingga cukup beruap. Bungkus tutup kukusan dengan serbet bersih. Olesi loyang tulban 20 cm dengan caelo. Sisihkan.

2. Campur dalam panci margarine, minyak goreng, gula pasir dan susu cair. Panaskan di atas api sambil diaduk hingga gula larut. Angkat dan biarkan hingga agak hangat/dingin.

3. Masukkan telur dan garam ke dalam campuran susu tadi. Aduk rata menggunakan hand whisk.

4. Masukkan terigu, coklat bubuk, baking powder dan soda kue yang sudah diayak. Aduk rata dengan hand whisk. Masukkan vanilla, aduk rata.

5. Tuang ke dalam loyang. Kukus 35 menit. Angkat. Keluarkan dari loyang dan diamkan hingga benar-benar dingin.