Sambal Tempoyak Udang

Bahan/Bumbu :

1 sdm cabe merah giling, 

1 sdm peres bawang merah giling, 

1/2 sdm kunyit halus, 

200 gr tempoyak, 

2 batang serei memarkan, 

250 gr udang bersihkan, 

1 papan pete kupas bersihkan, 

garam dan gula pasir

Cara membuat: 

tumis udang dan pete sampai udang berubah warna.

Masukkan, cabe, bawang dan kunyit, aduk rata, 

Tambahkan tempoyak, serai, gula dan garam, aduk2, cicipi (bisa tambahkan lg minyak sedikit). 

Kalau tempoyak sudah menyatu dan menggumpal, angkat, tuang ke mangkuk. Siap disajikan.