Ceker Tauco Pedas

Percobaan kedua memasak dengan Slow Cooker. Selama ini bikin menu yang satu ini selalu kurang sukses karena si ceker kurang lembut dan tulangnya masih sangat keras. Naahh setelah menggunakan SC, hasilnya si ceker bener-bener lembut, dagingnya bisa lepas dengan mudah dari tulangnya. Cekernya jadi lembut, bumbunya meresap dan tentunya hemat tenaga  Ga perlu lagi si adek sampai saling betot antara gigi dan si ceker... hehehhehe

Ceker Tauco Pedas

Bahannya : 
1 kg Ceker bersihkan, seduh air panas, tiriskan, 
2 sdm saus sambal, 
5 siung bawang putih, haluskan
1 buah bawang bombay ukuran kecil, kupas, belah empat 
6 buah cabe rawit giling kasar, 
6 buah cabe merah iris-iris, 
2 sdm kecap manis pedas, 
1 sachet kaldu bubuk instan, 
air secukupnya, 
1 batang daun bawang, iris-iris
2 bungkus tauco, tiriskan


Cara membuat :
 Masukkan semua bahan kecuali daun bawang dalam Slow Cooker, hidupkan SC, set ke HIGH, masak selama 4 jam. Tuang ke wajan, tambahkan daun bawang iris, masak hingga kuahnya menyusut. Siap disajikan.