Donat dengan Ring Putih

Selama ini beberapa kali bikin donat, belum pernah dapat "ring putih" nya meski dah pernah dicoba dengan menggoreng tidak banyak minyak maupun metode sekali balik. Soooo saya ikutan latbar buat cari si "ring" daaannnn...berhasil..berhasil...ring putihnya muncul di donat jumbo yang saya bikin... suenengnyaaa

Bahan :

250 gr terigu Cakra

1/2 sachet ragi instan

40 gr gula pasir

3 gr bread improver

1 sachet susu bubuk

1 kuning telur

25 gr maragrine

100 ml air

40 ml susu cair

sejumput garam

Cara :

Campur semua bahan kering kecuali garam, aduk rata, masukkan telur, aduk, tuang bahan cair sedikit-sedikit sambil diuleni. Tambahkan margarine, uleni, tambahkan garam, uleni hingga kalis.Bulatkan, tutup dengan cling wrap. Diamkan 15 menit.

Buka cling wrap, kempiskan adonan. Bulatkan kembali lalu bagi jadi 8 donat, taruh di atas kertas minyak/kertas nasi,, diamkan 15 menit. Lubangi bagian tengah adonan, tunggu 10 menit.

Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng donat, jika bagian bawah sdh agak kecoklatan balik. Hanya sekali balik selama menggoreng donat ini. Tunggu hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan, biarkan agak dingin. Celup ke DCC cair yg sdh dicampur susu cair sedikit. Hias sesuai selera.