Pisang Karamel

Request an si Hubby buat camilan nonton tipi. Katanya pengea makan pisang tapi kalau makan pisang rebus atau pisang goreng khan dah biasa yaa... jadi saya buatkan Pisang Karamel.


Pertama-tama bikin karamelnya dulu. 100 gram gula pasir panaskan di teflon sampai mendidih, berbuih dan berubah warna lalu beri 2 sdm air panas. Masukkan pisang lilin/uli atau pisang gadis, aduk hingga pisang berselimut karamel hingga rata. Sisihkan.


Siapkan kulit lumpia, beri pisang karael, gulung bentuk amplop, rekatkan ujungnya dengan putih telur kocok. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecoklatan. Angkat, Tiriskan. Taburi keju parut dan meises coklat, Kucurkan susu kental manis di atasnya. Selesai. Siap disajikan hangat...nyamm nyammm