Pom Pom Potato

Sebenernya cemilan ini sudah lama berseliweran di grup masak tapi saya belum berminat mencobanya. Kemarin saat latbar di rumah salah satu teman, dikasih cicipan pompom potato ini, koq enak fikir ku. Kebetulan masih ada mashed potato di rumah, jadilah semalam dicoba buat dan langsung ludes sama anak-anak....besok2 akan dibuat lagi dueh

Bahan :

• 300 gr mashed potato/tepung kentang (saya pake merk Knoor)
• 600 gr  air panas
• 100 gr keju cheddar parut (saya skip)
• 2 sendok makan susu bubuk
• 1 sachet kaldu bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 butir kuning telur
• 2 butir putih telur untuk pencelup
• tepung panir secukupnya 

Cara membuat :

• Campur tepung kentang dengan semua bahan (kecuali putih telur dan panir), aduk rata.
• Tuang air panas ke campuran tpung kentang sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga didapat tekstur kentang yang halus,
• Ambil adonan kira kira 30 gram, kepal kepal hingga menyatu, bentuk bulat lonjong (boleh juga diberi isian, jika suka, misalnya daging ayam cincang atau irisan daging asap)
• Celupkan pompom ke putih telur, gulingkan ke tepung panir. Lakukan sampai semua adonan habis dan terbalur panir.
• Langsung goreng dengan minyak panas dan api sedang atau bisa juga disimpan dulu di freezer dalam wadah tertutup untuk besoknya di goreng.
• Lebih enak dinikmati selagi panas dengan dicocol saus sambal botolan