Sambal Lado Mudo Cumi Asin

Sambal yang satu ini paling nikmat saat disantap dengan nasi pulen yang hangat..hmmm..sedaappp..

Yang pengen tau nikmat rasanya, yuukk coba dibikin

Bahan :

200 gr cumi asin, cuci bersih, rebus sebentar dengan 1 sdt cuka putih

100 gr cabe hijau

50 gr cabe rawit hijau

150 gr bawang merah kupas

50 gr bawang putih kupas

1 buah tomat hijau ukuran besar

1/2 sachet kaldu instan bubuk

gula pasir secukupnya

minyak sayur untuk menumis

Cara Membuat :

Rebus cabe, bawang dan tomat hingga lunak. Angkat, tiriskan, haluskan

Panaskan minyak sayur, goreng cumi asin sebentar lalu masukkan campuran cabe yg telah dihaluskan tadi, aduk rata.

Tambahkan kaldu bubuk dan gula pasir, aduk, cicipi, jika sudah sesuai selera, matikan api kompor. Taruh sambal ini di atas piring/wadah. Sajikan.