Lumpia Goreng

Ini bukan lumpia semarang yaaa karena tidak pakai isian rebung. Isiannya yang ini adalah daging ayam cincang, kentang, wortel, daun bawang, daun seledri dan tumisan bumbu. Paling enak dinikmati selagi hangat dicocol ke saus sambal bangkok yang asam manis pedas..kress kresss..garing krenyes...uenaakk sangat dah

Lumpia Goreng

Bahan:

20 buah kulit lumpia goreng

Minyak sayur untuk menggoreng

Bahan isi:

250 gram udang/ayam giling

1 buah kentang uk.besar, rebus, kupas, potong dadu kecil

2 siung bawang putih, dihaluskan

1 batang daun bawang, diiris halus

1 sdt kecap ikan

1/2 sdt kecap asin

1 sdm peres tepung sagu

1 satchet kaldu bubuk

sedikit garam

1/4 sdt merica bubuk

1 sdr gula pasir

Bahan pelengkap:

100 gram saus tomat

100 gram saus sambal bangkok

Cara Membuat :

Tumis bawang putih hingga harum. Masukan udang/ayam giling, aduk rata, tambahkan kentang rebus, daun bawang, kecap ikan, kecap asin, garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.

Ambil 2 lembar kulit lumpia. Beri 2 sdm adonan. Bungkus amplop, rekatkan dgn air. Goreng dalam minyak banyak dan panas sampai matang dan kuning keemasan. Sajikan dengan pelengkapnya.